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| 2004年 / JS評(píng)分98分 / 現(xiàn)貨 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2004年 / JS評(píng)分98分 / 現(xiàn)貨 | G55A626210E173-1 | ￥0 |
Krug Clos du Mesnil
Blanc de Blancs Brut
度數(shù)：12%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
淺黃色
香氣
帶有餅干、香橙花、蜜糖、杏仁奶油餅的味感。
口感
庫克羅曼尼鉆石香檳能夠感受到其匯聚了霞多麗的優(yōu)雅和細(xì)致清新口感，以及小園子內(nèi)含豐富礦物質(zhì)的土壤特質(zhì)。味道后以黃肉果實(shí)的成熟甜味作結(jié)。
評(píng)分
20014年 詹姆斯薩克林：98分
酒莊
Krug - 庫克酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
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酒莊介紹
Krug - 庫克酒莊
庫克香檳由德國(guó)家約翰約瑟夫錠克（Johann-Joseph Krug）創(chuàng)建于1843年，現(xiàn)今已傳承了6代人。酒莊的創(chuàng)建人約瑟夫錠克是一位有抱負(fù)的釀酒者，致力于釀造出與眾不同的香檳。他原本任職于另一家知名香檳酒莊雅克森（Jacquesson），為追求一種具有獨(dú)制風(fēng)格的香檳而放棄了那里的優(yōu)厚待遇，自辟江山，創(chuàng)立了自己的酒莊——庫克香檳。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
庫克酒莊對(duì)原料的挑選非常為苛刻。它不使用大型葡萄園出產(chǎn)的葡萄，而一直取料于產(chǎn)量有限的50余個(gè)精致葡萄園。在如此的精致葡萄園中，每一粒葡萄都受到了充分照料，優(yōu)產(chǎn)率很高。
工藝流程
庫克酒莊初被人熟知，多是因?yàn)樗靡环N更為高貴、嚴(yán)肅的方式來為其產(chǎn)品賦予價(jià)值——“只在小橡木桶中釀造”。來自50余個(gè)葡萄園優(yōu)質(zhì)的葡萄在小橡木桶中進(jìn)行首次發(fā)酵后， 會(huì)在個(gè)木桶上標(biāo)注相應(yīng)的葡萄產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，后制成約250余種的當(dāng)年風(fēng)格各異的葡萄酒用于調(diào)配完滿的庫克香檳。熟成原酒多選用來自7至10個(gè)不同年份的原酒，年代久的年份是13至15年。并且，每一瓶庫克香檳都需要再額外 封瓶?jī)?chǔ)藏至少6年時(shí)間，再加上 1年除酵母凈置的時(shí)間，因此總共需要至少20年時(shí)間才能終釀制出絕世珍品——庫克香檳。
美酒佳釀
庫克陳年佳釀香檳把庫克香檳酒莊的釀造工藝、釀造理念和聰明才智體現(xiàn)得酣暢淋漓。它是由來自10個(gè)年份甚至更多年份的120款基酒調(diào)配而成，因此，此款香檳風(fēng)味豐富，香氣復(fù)雜，分外優(yōu)雅。 其細(xì)膩的口感來源于至少6年以上的陳年佳釀。締造一款庫克陳年佳釀香檳至少需要20年的時(shí)間（甚至更久）。
葡萄品種
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Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國(guó)，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部，是法國(guó)北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說明
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